Il Progetto Bar Quo Vadis è orgoglioso di presentare questo primo imbottigliamento di Single Malt Scotch Whisky, sapientemente selezionato da Edvin Mirushi.
Non cercavamo compromessi, cercavamo la precisione. Abbiamo individuato un whisky di puro malto scozzese le cui caratteristiche incarnano esattamente la nostra visione: tensione, oleosità e struttura muscolare. Questa specifica frazione di botte (Cask ref. GG1426-2) è stata imbottigliata dopo 11 anni di paziente attesa.
Per garantire l’eccellenza assoluta e la totale trasparenza lungo tutta la filiera scozzese, la logistica di imbottigliamento e l’importazione sono state affidate a Hidden Spirits, sinonimo di garanzia nel panorama indipendente europeo. L’etichetta frontale è il nostro omaggio a Padova, celebrata con un’illustrazione elegante di Via San Francesco. Un’edizione ultra-limitata, dedicata a chi sa comprendere un liquido non domato.
Scheda di Degustazione Ufficiale
NASO: Un’apertura esplosiva, calda e avvolgente. Il primo impatto è dominato dalla dolcezza prorompente del rovere americano di primo riempimento: baccello di vaniglia, scaglie di cocco e caramello fuso. Sotto questa coltre opulenta emerge l’anima fresca del distillato, con nitide note di frutta a polpa bianca (mela croccante e pera) e una leggerissima sfumatura floreale.
PALATO: La vera sorpresa è la texture. L’alcol è magistralmente integrato e il grado pieno (51,9%) non aggredisce mai, rendendo il sorso di una morbidezza estrema. Il profilo è cremoso e “masticabile”: la dolcezza del malto e della vaniglia si fonde in un corpo setoso, bilanciato dalla naturale speziatura del Glen Garioch.
FINALE: Lungo, dolce e vellutato. La natura “waxy” (cerosa) del whisky trattiene a lungo sul palato la cremosità, chiudendo su un ricordo di legno tostato e una raffinata, elegante traccia minerale.
