L’Unione Estrema tra Bacco e Tabacco Questo non è un semplice distillato, ma un esperimento radicale firmato dal maestro Gianni Capovilla. La Grappa di Tabacco nasce dall’unione di due eccellenze assolute: le prestigiose vinacce di Amarone della cantina Romano dal Forno e le migliori foglie di tabacco Kentucky coltivate in Italia. Ridistillate insieme in piccoli alambicchi a bagnomaria, creano un’alchimia unica che riposa successivamente per 4 anni in pregiate barrique francesi.
Note di Degustazione (Il Profilo Austero) Imbottigliata a 46% Vol., si presenta con un colore ambrato profondo.
Al naso: L’impatto è potente e stratificato. Le note iniziali di tabacco essiccato si fondono magistralmente con sentori di cuoio, radice di liquirizia e un ricordo resinoso di sottobosco.
Al palato: La struttura è imponente, densa e oleosa. La pungenza tipica del tabacco viene domata dal legno, virando verso sfumature di cacao amaro e spezie scure.
Finale: Secco, austero e di persistenza chilometrica. Un distillato da meditazione pura, da abbinare idealmente a cioccolato fondente all’85% o a un grande sigaro.
