Descrizione
Le olive Kalamon sono molto particolari, con una superficie liscia di color nero violaceo ed hanno la caratteristica forma ovale oltre ad una consistenza al tempo stesso carnosa e vellutata. Una volta raccolte, esse vengono lasciate in salamoia di acqua e sale marino senza essere incise. In questo modo, delicato e naturale, perdono lentamente la componente amara e mantengono inalterato il loro sapore intenso, oltre a tutte le loro sostanze nutrienti e benefiche.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g
Energia: 985 Kj/235 Kcal
Proteine: 1,7 g
Carboidrati: 6,0 g di cui zuccheri 8 g
Grassi: 25,9 g di cui saturi 4,5 g
Sodio: 2,85 g
