L’Incontro tra l’Alta Distillazione e il Caffè d’Autore La serie Harmony Collection di Macallan è una delle edizioni limitate più ricercate degli ultimi anni. Per questa seconda uscita, “Intense Arabica”, il Whisky Maker Steven Bremner ha ospitato ad Estate maestri torrefattori e coltivatori di caffè, con l’obiettivo di creare un single malt che si abbinasse perfettamente a una tazzina di espresso perfetto.
L’Affinamento e la Sostenibilità Il liquido è il risultato di un sapiente assemblaggio di pregiate botti di rovere americano ed europeo stagionate con vino Sherry. La genialità di questo rilascio si riflette anche nel packaging: la scatola è realizzata al 100% in materiale ecosostenibile, riutilizzando le bucce dei chicchi di caffè scartate durante il processo di torrefazione.
Note di Degustazione
Al naso: Un profilo opulento. Apre con un netto richiamo al tiramisù e al caffè macinato fresco, per poi evolvere in sentori di cioccolato fondente, mandorla dolce, rovere vanigliato e mora.
Al palato: Denso e avvolgente. Il sapore ricorda un espresso forte servito con una scaglia di cioccolato fondente. Emergono note di noci del Brasile, mora e un delicato tocco di vaniglia e spezie dolci.
Finale: Lungo, caldo e bilanciato, con una persistente nota di caffè tostato che chiama l’abbinamento ideale con un vero espresso italiano.
